Sommerlicher Feta-Salat

Sommerlicher Feta-Salat ist ein köstliches für die schönste Zeit des Jahres!

Sommerlicher Feta-Salat

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stg Baguette
4 EL Balsamico-Essig, weiß
1 Pk Feta
0.5 TL Honig
200 g Kirschparadeiser
1 Prise Meersalz
4 EL Olivenöl
2 Stk Paprika, gelb
1 EL Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Stk rote Zwiebel
0.5 Stk Salatgurke
2 EL schwarze Oliven
0.5 TL Senf, mittelscharf
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst Gurke würfeln, Kirschparadeiser halbieren und Paprika in Stücke schneiden. Zwiebel in Streifen und Feta kleinwürfelig schneiden, Petersilie hacken. Oliven in Ringe schneiden.
  2. Für die Marinade Honig mit Senf und Essig verrühren und Öl unterschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen. Alle Zutaten mit der Marinade vermengen, dazu Baguette reichen.

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