Spätzlepfanne mit Huhn

Einfach in der Zubereitung ist die Spätzlepfanne mit Huhn. Ein köstliches Rezept, wenn sie mit ihren Kindern kochen.

Spätzlepfanne mit Huhn

Bewertung: Ø 4,2 (19 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250 g Hühnerbrust
1 Stg Lauch
2 EL Öl
1 Prise Salz und Pfeffer
100 g Spätzle (Kühlregal)
4 EL Suppe
200 g Tomaten (klein)
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Spätzlepfanne mit Huhn zuerst die Spätzle nach Packungsanleitung garen. In der Zwischenzeit das Fleisch in dünne Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten waschen und halbieren.
  2. Nun den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden. Diesen in einer Pfanne mit Öl anbraten und das Fleisch zugeben und mitbraten. Die Tomatenstücke zugeben und mit etwas Suppe ablöschen und durchschwenken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Jetzt kommen noch die abgeseihten Spätzle in die Pfanne, gut vermengen und servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu passt sehr gut knackiger Blattsalat.

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