Spaghetti al gorgonzola

Probieren Sie doch mal ein neues köstliches Spaghetti Rezept. Zum Beispiel Spaghetti al gorgonzola.

Spaghetti al gorgonzola

Bewertung: Ø 4,1 (304 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 EL Butter
1 Prise frisch gemahlener weißer Pfeffer
4 Stk frische Salbeiblätter
150 g Gorgonzola
250 g Obers
1 Prise Salz
400 g Spaghetti
Portionen
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Kategorie

Spaghetti Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Nudeln in einem großen Topf in reichlich Salzwasser al dente kochen.
  2. Inzwischen den Gorgonzola in kleine Würfel schneiden. Die Salbeiblätter waschen und trockentupfen.
  3. In einer Pfanne, die so groß sein soll, dass später auch die Nudeln darin Platz haben, die Butter, den Salbei und die Käsewürfel bei schwacher Hitze erwärmen, bis der Käse geschmolzen ist.
  4. Langsam unter ständigem Rühren zwei Drittel des Obers dazugießen. Mit Salz und reichlich Pfeffer würzen. Die Sauce leicht eindicken lassen.
  5. Die Nudeln gut abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Das restliche Obers darüber gießen und alles gut durchmischen. Vor dem Servieren die Salbeiblätter entfernen.

Tipps zum Rezept

auf einem Teller portionieren

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User Kommentare

Martina1988
Martina1988

Ich gebe anstatt des Salbeis immer viel frischen gehakten Basilikum dazu. Am liebsten mag ich die Gorgonzolarahmnudeln mit Spinattortellini oder Gnocchi.

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Sonia21
Sonia21

Super. Da bei mir im garten der Salbei wuchert suche ich immer nach Rezepten. Schmeckt sicher super und geht schnell

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erdbeerbecher
erdbeerbecher

Der Salbei gibt so einen besonderen Geschmack. Auch Petersilie schmeckt als Zutat da recht gut.

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SimoneH
SimoneH

hallo alfred, klar kannst du die Zutaten einfach vervielfältigen, schmeck wahrscheinlich dann noch besser!
lg Simone

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