Spaghetti an Basilikum-Crème fraîche

Cremig-frsiche Spaghetti an Basilikum-Crème fraîche - ein Pasta-Rezept, das für neue Abwechslung sorgt.

Spaghetti an Basilikum-Crème fraîche

Bewertung: Ø 3,1 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Bund Basilikum
1 Becher Crème fraîche
1 Prise Muskatnuss (gerieben)
40 g Parmesan (gerieben)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
500 g Spaghetti
1 Spr Zitronensaft
Portionen
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Kategorie

Spaghetti Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Als erstes werden die Spaghetti in viel Salzwasser bissfest gekocht.
  2. Inzwischen werden die abgezupften Basilikumblätter gewaschen und mit dem Crème fraîche püriert. Abgeschmeckt wird mit Salz, Pfeffer und Muskat, sowie einem Spritzer Zitronensaft
  3. Sind die Nudeln al dente, werden sie in ein Sieb abgeschüttet und kommen sofort wieder zurück in den noch heißen Topf. Darin werden sie zusammen mit dem vorbereiteten Basilikum-Creme fraîche vermischt und erwärmt.
  4. Mit einigen frischen Basilikumblättern und geriebenem Parmesan können die Spaghetti angerichtet werden.

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