Spaghetti arrabiata

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Sehr scharf wird es bei diesem Rezept Spaghetti arrabiata. Ein mit Chili zubereitetes Nudelgericht, dass einem einheizt.

Spaghetti arrabiata

Bewertung: Ø 4,1 (81 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

8 Bl Basilikum (frisch gehackt)
1 Stk Chilischote
1 Stk Knoblauchzehen (gepresst)
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
500 g Spaghetti
1 Dose Tomatenmark
1 Stk Zweibel (mittelgroß)

Zutaten zum Garnieren

50 g Parmesan
Portionen
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Kategorie

Spaghetti Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für die Spaghetti Arrabiata zuerst die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
  2. Den Zweibel fein schneiden und in einer Pfanne glasig anschwitzen. Das Tomatenmark zufügen und 5-7 Min. köcheln lassen. (gelegentlich umrühren).
  3. Nun die Chilischote klein hacken (dabei Handschuhe tragen) und in die Pfanne geben. Den zerdrückten Knoblauch hinzufügen.
  4. Bei mehrmaligem umrühren das Ganze ca. 8-10 Min. köcheln lassen.
  5. Mit Basilikum und Salz würzen und mit den Spaghetti servieren. Mit Parmesan garnieren.

Tipps zum Rezept

Spaghetti Arrabiata kann zusätzlich mit Speck verfeinert werden. Der Speck wird dann mit dem Zwiebel in die Pfanne gegeben.

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