Spaghetti mit Blattspinat

Ein Rezept aus der vegetarischen Küche sind die Spaghetti mit Blattspinat. Eine köstliches Pasta für die ganze Familie.

Spaghetti mit Blattspinat

Bewertung: Ø 4,5 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
5 EL Parmesan (gerieben)
1 Prise Salz und Pfeffer
400 g Spaghetti
2 Pk Spinat - TK
1 Stk Zwiebel oder Lauch
Portionen
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Kategorie

Spaghetti Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Spaghetti mit Blattspinat zuerst die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen und anschließend in einem Sieb gut abtropfen lassen.
  2. Den Spinat in der Mikrowelle auftauen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In einem Topf mit Öl (am besten Olivenöl) die Zwiebel und den Knoblauch andünsten und den fein, gehackten Spinat zugeben. Einige Minuten weiterdünsten lassen und mit einem Schuss Weißwein oder Supper ablöschen - mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Nun die Spaghetti mit der Sauce vermengen, mit Parmesan bestreuen und servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu passt sehr gut ein knackiger Tomatensalat.

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