Spaghetti mit Brokkoli, Schafkäse und Paradeisern

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Eine italienische Delikatesse ist das Rezept Spaghetti mit Brokkoli, Schafkäse und Paradeisern. Einfach in der Zubereitung.

Spaghetti mit Brokkoli, Schafkäse und Paradeisern

Bewertung: Ø 4,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300 g Brokkoli, tiefgekühlt
3 TL Kapern
4 EL Käruter
1 Schuss Öl
3 Stk Paradeiser
1 Prise Salz und Pfeffer
80 g Schafkäse
8 Stk schwarze Oliven
200 g Spaghetti
Portionen
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Kategorie

Spaghetti Rezepte

Zeit

56 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit
16 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Brokkoli antauen lassen und in Röschen schneiden. In einem Siebeinsatz über Dampf ca. 6 Minuten zugedeckt bissfest garen.
  2. Paradeiser kurz überbrühen, enthäuten und in Spalten schneiden. 1 EL Öl erhitzen, Paradeiser darin unter Rühren etwas einkochen.
  3. Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abseihen. Schafkäse in kleine Stücke schneiden.
  4. Oliven entkernen und in Stücke schneiden. Kapern fein schneiden.
  5. Spaghetti mit 1 EL Öl, Paradeisern, Brokkoli, Schafkäse, Oliven, Kapern und Kräutern vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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