Spaghetti mit grünem Spargel und Schinken

Das Spaghetti mit grünem Spargel und Tomaten Rezept ist herrlich leicht und bekömmlich. Nebenbei auch schnell in der Zubereitung.

Spaghetti mit grünem Spargel und Schinken

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Zutaten für 2 Portionen

1 EL Butter
2 Prise Salz
500 g Spaghetti
1 Bund Spargel (grün)

Zutaten für die Sauce

200 ml Obers
1 Schuss Öl
100 g Schinken
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Spargelrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für die Spaghetti mit grünem Spargel und Tomaten zuerst die Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. Danach abseihen und in zerlassener Butter schwenken.
  2. Spargelenden abschneiden, die Spargelstangen schälen und waschen. In Salzwasser den Spargel bissfest kochen, abseihen. Die langen Spargelstangen können nun in mundgerechte Stücke geschnitten werden.
  3. Für die Sauce: Den Schinken in feine Streifen schneiden. In einem Topf Zwiebel in Öl anrösten, Schinken zufügen mit Obers aufgießen, einmal kurz aufkochen lassen.
  4. Auf einem Teller die Spaghetti portionieren, Spargel auf die Spaghetti geben, mit der Sauce überziehen.

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