Spaghetti mit Speck und Erbsen

Ein rusitkales Rezept für Spaghetti mit Speck und Erbsen für einen schnell zubereiteten Hauptgang.

Spaghetti mit Speck und Erbsen

Bewertung: Ø 3,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150 g Bauchspeck (geräuchert)
300 g Erbsen (tiefgekühlt)
50 g Parmesan (gerieben)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
400 g Spaghetti
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Spaghetti Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst wird ein Topf mit Salzwasser zum kochen auf den Herd gestellt. Während das Wasser zum kochen gebracht wird, wird die Zwiebel geschält und in feine Streifen geschnitten. Ebenso den Speck in dünne Streifen schneiden.
  2. Kocht das Wasser, werden die Nudeln hineingegeben und nach Packungsanweisung bissfest gekocht. Inzwischen den Speck ohne Öl in der Pfanne knusprig anbraten.
  3. Als nächstes kommen die Zwiebelstreifen und die Erbsen dazu und werden für ca. 5 Minuten unter Rühren mit angebraten.
  4. Die fertig gekochten Spaghetti in ein Sieb abschütten, ca. 100 Milliliter des Kochwassers in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der Soße vermischt können die Spaghetti angerichtet und mit Parmesan bestreut serviert werden.

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