Spaghetti mit ungekochter Tomatensauce

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Schnell, gesund und vegetarisch sind diese Spaghetti mit ungekochter Tomatensauce. Ein feines Pasta - Rezept.

Spaghetti mit ungekochter Tomatensauce

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Zutaten für 1 Portionen

0.25 kg Aromatische Tomaten
6 Bl Basilikum
1 Stk Knoblauchzehe
0.5 Kugel Mozzarella
2 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
0.25 TL Salz
1 Stk Schalotte
100 g Spaghetti
0.5 TL Zucker
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Bei den Tomaten den Strunkansatz ausschneiden, die Schalotte und den Knoblauch schälen, grob zusammenschneiden.
  2. Alles mit einem Mixstab fein pürieren, durch ein Sieb streichen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Dann das Öl einrühren.
  3. Die Spaghetti abseihen und dabei 1 Eßlöffel Kochwasser zurückhalten und mit der Sauce unter die Spaghetti rühren. Mit Basilikum und Mozzarella servieren.

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