Spaghetti mit Walnuss-Sauce

Mit dem Rezept für die Spaghetti mit Walnuss-Sauce gelingt Ihnen eine tolle Hauptspeise. Das Ganze gelingt in nur 30 Minuten.

Spaghetti mit Walnuss-Sauce

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Zutaten für 4 Portionen

1 Bund Basilikum
2 Stk Knoblauchzehe (zerdrückt)
1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)
1 Prise Salz
200 ml Schlagobers
500 g Spaghetti
200 g Walnüsse (geschält)
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Spaghetti Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Nudeln werden in kochendem Salzwasser laut Packungsanleitung bissfest gekocht. Danach werden sie in einem Sieb abgeseiht und mit kaltem Wasser abgeschreckt.
  2. Dadurch bleiben die Spaghetti später nicht aneinander kleben. In der Zwischenzeit wird die Zwiebel geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten.
  3. Nun werden die Basilikumblätter fein gehackt und die Walnüsse werden grob gehackt, anschließend wird das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt.
  4. Die Zwiebel wird darin für 3 Minuten angebraten, dabei wird immer wieder umgerührt damit die Zwiebel gleichmäßig Farbe annimmt.
  5. Danach werden die Nüsse für 1 Minute mitgeröstet, das Ganze wird mit dem Schlagobers aufgegossen und mit Basilikum, Knoblauch sowie Salz und Pfeffer gewürzt.
  6. Zum Schluss werden die Nudeln unter die Sauce gemengt und für 2 Minuten ziehen gelassen, so nehmen die Nudeln den Geschmack am besten an.

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