Spargel mit Käse überbacken

Zu dem Rezept für Spargel mit Käse überbacken passen perfekt Petersilkartoffel oder ein grüner Salat.

Spargel mit Käse überbacken

Bewertung: Ø 4,2 (70 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Butter
3 Stk Eier
50 g Geriebener Käse
1 Prise Salz
200 g Schinken
1 kg Spargel
1 Prise Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Spargelrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Im ersten Schritt werden die Spargel geputzt, gewaschen, geschält, die holzigen Enden abgeschnitten und in einem Topf mit Salzwasser und Zucker etwa 10 Minuten bißfest, gekocht.
  2. Anschließend die Spargel abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abschrecken.
  3. Eine Auflaufform nehmen, diese mit Butter befetten und die Spargel einlegen.
  4. Der Schinken wird in dünne Streifen geschnitten und auf die Spargelstreifen gelegt.
  5. Nun werden die Eier in eine Schüssel geschlagen und mit zerlassener Butter, geriebenen Käse und etwas Salz mit einem Schneebesen schaumig gerührt.
  6. Diese Sauce kann über den Spargel und den Schinken gegossen werden und etwa 10 Minuten im Backofen bei 160 Grad überbacken.

ÄHNLICHE REZEPTE

Spargelsalat

SPARGELSALAT

Ein sommerliches Rezept für einen Spargelsalat sehen Sie hier. Schmeckt an warmen Tagen besonders gut.

Grüner Spargel mit Vinaigrette

GRÜNER SPARGEL MIT VINAIGRETTE

Die Sauce für dieses schmackhafte Rezept wird aus Öl, Senf, Essig, Zucker und Gewürzen zubereitet. Probieren Sie Grüner Spargel mit Vinaigrette.

Gebackene Spargelpäckchen

GEBACKENE SPARGELPÄCKCHEN

Sobald der Spargel angeboten wird, muss das Rezept gebackene Spargelpäckchen zubereitet werden. Wir garantieren ein absolutes Geschmackserlebnis.

Gratinierter grüner Spargel

GRATINIERTER GRÜNER SPARGEL

Gratinierter grüner Spargel wird mit Parmesan im Backrohr gratiniert. Ein köstliches Rezept ideal für die Spargelzeit.

Spargel auf Berner Art

SPARGEL AUF BERNER ART

Spargel auf Berner Art ist ein köstliches Rezept, das am Besten mit einem knackigen Salat serviert wird.

Gepfefferte Spargelpfanne

GEPFEFFERTE SPARGELPFANNE

Dieses Rezept für Gepfefferte Spargelpfanne wird mit einer Pfeffer-Koriander-Mischung und Fischsauce gewürzt.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE