Spargel mit Schinken

Der Spargel mit Schinken passt als Beilage oder kleiner Snack am Abend. Ein Rezept, wenn es grünen Spargel am Markt gibt.

Spargel mit Schinken

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Zutaten für 2 Portionen

2 EL Butter
8 Schb Schinken
500 g Spargel (grün)
Portionen
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Kategorie

Spargelrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Spargel mit Schinken zuerst den Spargel waschen und die harten Enden abschneiden. Nun in einem Topf mit reichlich Salzwasser bissfest kochen und anschließend in einem Sieb gut abtropfen lassen.
  2. Anschließend drei bis vier Spargelstangen mit einer Scheibe Schinken umwickeln.
  3. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Spargelröllchen darin rundum anbraten.

Tipps zum Rezept

Dazu schmeckt sehr gut eine Kräutersauce oder auch die bekannte Sauce Hollandaise und frisches Weißbrot.

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