Spargelauflauf

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Aufläufe lassen sich immer wunderbar vorbereiten und schmecken großartig. Dieses Rezept für Spargelauflauf ist hier keine Ausnahme.

Spargelauflauf

Bewertung: Ø 4,1 (164 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1 Stk Ei
100 g geriebener Emmentaler
4 Stk Kartoffeln (gekocht)
2 TL Milch
1 TL Petersilie
3 Stk Rosmarinzweige
1 Prise Salz
250 g Spargel (frisch, weiß)
1 TL Zucker
Portionen
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Kategorie

Spargelrezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für diesen einfachen Spargelauflauf zuerst den Spargel waschen, schälen, die holzigen Enden abschneiden und in Wasser mit Salz, Zucker und 1 Teelöffel Milch bißfest garen.
  2. Dann den Spargel in eine gefettete Auflaufform geben.
  3. Die gekochten, in Scheiben geschnittenen Kartoffeln ebenso in die Form über die Spargel schichten und gut salzen.
  4. Das Ei mit einem Teelöffel Milch und dem Käse vermischen und über den Spargel gießen. Im heißen Ofen ca 15 Minuten überbacken.
  5. Mit Rosmarin anrichten.

Tipps zum Rezept

Je mehr Käse desto besser!

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User Kommentare

cp611
cp611

Kartoffeln und Spargel sind die perfekte Kombination

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