Spargelpizza mit Blätterteig

Versuchen sie das Rezept von der Spargelpizza mit Blätterteig, die ganze Familie wird davon begeistert sein.

Spargelpizza mit Blätterteig

Bewertung: Ø 4,4 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Blätterteig (Kühlregal)
4 EL Creme fraiche
3 Stk Eier
120 g Käse (gerieben)
1 Msp Muskatnuss
1 Prise Salz und Pfeffer
4 Bl Schinken
1 Becher Schlagobers
750 g Spargel (grün)
2 Stk Tomaten
Portionen
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Kategorie

Pizza Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für Spargelpizza mit Blätterteig zuerst das Backrohr auf 200 Grad vorheizen und eine flache Torten- oder Quicheform mit Backpapier auslegen. Den Teig auf dem Backpapier ausrollen bzw. ausziehen und die Ränder etwas nach oben ziehen.
  2. Anschließend den Spargel waschen und die harten Enden abschneiden. Den Spargel auf dem Teig verteilen. Tomaten auch auf dem Teig verteilen.
  3. Obers mit Eiern, Käse und Schinken und Creme Fraiche verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Zum Schluß die Schinkenblätter drauf verteilen.
  4. Den Spargel mit der Masse übergießen und im Backrohr 30 Minuten bei 180°C, Ober- und Unterhitze backen.

Tipps zum Rezept

Wenn sie weißen Spargel verwenden, dann muss dieser geschält werden.

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