Spargelpizza

Köstlich ist diese Spargelpizza. Ein Rezept, wenn es grünen frischen Spargel am Markt gibt.

Spargelpizza

Bewertung: Ø 4,4 (42 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100 g Brokkoli
0.5 Becher Creme fraiche
1 Stk Karotte
100 g Käse (gerieben)
1 Msp Muskatnuss
1 Pk Pizzateig (Kühlregal)
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Becher Schlagobers
500 g Spargel (grün)
3 EL Tomatensauce
Portionen
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Kategorie

Pizza Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Spargelpizza zuerst das Backrohr auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Pizzateig auf das Backpapier ausrollen und die Ränder etwas nach oben ziehen.
  2. Anschließend den Spargel waschen, wenn nötig die harten Enden abschneiden. Den Spargel auf dem Teig verteilen. Brokkoliröschen auch drauf verteilen. Karotten putzen und in Scheiben schneiden.
  3. Sauerrahm, Tomatensauce und Creme Fraiche verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Diese Masse auf dem Teig verteilen. Karottenstücke auch drauf verteilen. Spargel ebenso verteilen.
  4. Im vorgeheizten Backrohr 30 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Zu dieser Pizza passt sehr gut Tomatensalat.

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