Spinat

Spinat-Rezepte gibt es einige. Ein sehr gutes ist dieses Kärntner Spinat-Rezept. Das ist nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Spinat

Bewertung: Ø 3,6 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50 g Butter
2 Prise Ingwer
2 Stk Knoblauchzehen
40 g Mehl
250 ml Milch
1 Msp Muskat
1 TL Salz
500 g Spinatblätter
Portionen
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Kategorie

Kärntner Küche

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Waschen Sie den Spinat gründlich. Dann dünsten Sie diesen mit ein wenig Knoblauch im Abtropfwasser. Nach 10 Minuten pürieren Sie den Spinat.
  2. Rösten Sie Mehl in heißer Butter an und geben Sie diese Einmach zum Spinat. Auch ein Schuss Milch darf nicht fehlen.
  3. Nach 5 Minuten würzen Sie dann den Spinat.

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