Spinatlasagne mit Bechamelsauce

Ein voller Genuss ist das Rezept von der Spinatlasagne mit Bechamelsauce, es stammt aus der vegetarischen Küche.

Spinatlasagne mit Bechamelsauce

Bewertung: Ø 4,2 (48 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Feta
120 g Käse (gerieben)
4 Stk Knoblauchzehen
16 Stk Lasagneblätter
1 Msp Muskatnuss
2 EL Öl
1 EL Öl für die Form
1 Prise Salz und Pfeffer
600 g Spinat - TK
2 Stk Zwiebel

Zutaten für die Sauce

50 g Butter
50 g Mehl
0.5 l Milch
1 Msp Muskatnuss
1 Prise Salz und Pfeffer
0.5 l Suppe
Portionen
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Kategorie

Lasagne Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
35 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Spinatlasagne mit Bechamelsauce zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine feuerfeste Form mit Öl ausstreichen. Den Feta fein würfeln.
  2. Dann die Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Beides in etwas Öl in einem Topf anschwitzen. Den noch gefrorenen Spinat dazugeben und auftauen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
  3. Für die Bechamelsauce die Butter in einem Topf schmelzen, dann das Mehl unterrühren. Nach und nach Milch und die Suppe dazu gießen und gut verrühren, so dass keine Klumpen entstehen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und einige Minuten köcheln lassen.
  4. Nun in die Auflaufform abwechselnd Sauce, Lasagneblätter, Spinat und Feta übereinander schichten. Mit Sauce beginnen und abschließen. Zuletzt den Käse über die Lasagne streuen und im Backrohr 35 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie zum Bestreuen einen kräftigen Käse.

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