Spinatpfanne mit Champignon

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Diese Spinatpfanne mit Champignon ist ein delikates und doch sehr einfaches Gericht. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Spinatpfanne mit Champignon

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Champignon
1 Stk Knoblauchzehe
3 EL Kräuterfrischkäse
1 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 TL Salz
100 g Speck
250 g Spinat
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  • Frischen Blattspinat (oder aufgetauten Blattspinat) grob schneiden, Knoblauchzehe und Zwiebel schälen und fein hacken. Champignon und Speck ebenso fein schneiden.
  • In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Zwiebel und den Speck leicht anbraten, Knoblauchzehe dazugeben und kurz weiterrösten, Champignon dazugeben und so lange dünsten bis das Wasser verdunstet ist.
  • Nun den Spinat dazugeben, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Zum Schluss den Frischkäse unterrühren und schmelzen lassen.
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    User Kommentare

    spicy-orange
    spicy-orange

    Ein sehr gutes Rezept, entspricht ganz meinem Geschmack! Ich kann mir diese Spinatpfanne auch sehr gut zu Nudeln vorstellen.

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