Spinatstrudel mit Feta

Eine köstliche Kombination ist der Spinatstrudel mit Feta. Schmeckt auch als Beilage zu Lamm. Hier unsere Rezept - Idee.

Spinatstrudel mit Feta

Bewertung: Ø 4,2 (32 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Eier
300 g Feta
4 Stk Knoblauchzehen
2 EL Öl
1 Prise Salz und Pfeffer
500 g Spinat - TK
1 Pk Strudelteig (Kühlregal)
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

55 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
35 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Spinatstrudel mit Feta zuerst das Backrohr auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Knoblauch schälen und fein hacken. Feta ist Würfeln schneiden.
  2. Den Knoblauch in einem Topf mit etwas Öl andünsten, dann den Spinat zugeben und kurz mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Fetawürfel untermengen. Anschließend etwas auskühlen lassen.
  3. Den Teig ausrollen und mit der Masse bestreichen, einrollen und die Enden gut andrücken. Das Ei versprudeln und den Teig damit bestreichen.
  4. Im Backrohr etwa 35 Minuten goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Sie können den Strudel vor dem Backen noch mit Kräutersalz bestreuen.

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