Spinatsuppe mit frischem Spinat

Nach der kalten Jahreszeit freut man sich auf frisches Gemüse. Hier unser Rezept von der Spinatsuppe mit frischem Spinat.

Spinatsuppe mit frischem Spinat

Bewertung: Ø 4,2 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Butter
1 Becher Creme fraiche
4 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Salz und Pfeffer
1 kg Spinat
1 l Suppe
1 Stk Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Spinatsuppe mit frischem Spinat zuerst den Spinat waschen, trocken schütteln und grob hacken. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden.
  2. Etwas Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten. Den Spinat zugeben und zusammenfallen lassen.
  3. Anschließend mit der Suppe aufgießen und Creme fraiche untermengen. Etwas köcheln lassen, dann mit dem Stabmixer pürieren.
  4. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Statt Creme fraiche können sie auch Schlagobers oder Frischkäse verwenden.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Tolles Rezept, sehr einfach nachzukochen. Und es hat allen geschmeckt - jung und alt. Mache ich sicher bald wieder mal.

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schurli
schurli

ich bin leider kein Spinatfan,aber meine Gattin hat mich überredet,dieses Rezept mal selber zu machen.Habs getan und es ist sehr gelungen und es schmeckte MIR sehr gut. Jetzt werde ich diese Suppe öfter machen.

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