Steckerlbrot

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Steckerlbrot schmeckt sehr köstlich und ist gehaltvoll. Ein Rezept das vor allem Kindern total viel Spaß macht, da sie es selbst zubereiten können.

Steckerlbrot

Bewertung: Ø 4,2 (340 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

1 Prise Brotgewürz
2 Stk Eier
1 Pk Germ
100 g Margarine
0.5 l Milch
1 Prise Salz
500 g Vollkornmehl
500 g Weizenmehl
50 g Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Das Mehl mit der Germ, Salz und Brotgewürz vermengen. Dann Milch, Eier, Margarine und Zucker erwärmen und zum Mehl geben. Kneten und den Teig zugedeckt für ca. 30 Minuten an einen warmen Ort aufgehen lassen - fertig ist der Teig.
  2. Danach den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit Hilfe eines Nudelholz ausrollen und in 3-5 cm breite Streifen schneiden. Nun wickelt man jeweils einen Teigstreifen um einen Holzstock und hält ihn über ein Lagerfeuer oder einen Griller.
  3. Man dreht den Stock über dem Feuer, damit das Brot möglichst gleichmäßig braun wird.

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User Kommentare

-michi-
-michi-

Superlecker. Macht wirklich Spaß

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cp611
cp611

Und viel viel besser als der gekaufte Teig. Ist gar nicht wirklich was dabei. Kein über-drüber-Aufwand und super lecker!

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kaffee_789
kaffee_789

Eine alte Tradition. Kenn ich noch aus meiner Kindheit.

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