Sternschnuppen

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Sie schauen nicht nur hübsch aus, sie schmecken auch wunderbar. Die Sternschnuppen sind ein Rezept für die Weihnachtszeit.

Sternschnuppen

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Zutaten für 30 Portionen

1 Msp Backpulver
165 g Butter
2 EL gehobelte Mandeln
210 g glattes Mehl
75 g Kochschokolade für die Creme
20 ml Rum für die Creme
1 Prise Salz
60 ml Schlagobers für die Creme
1 Becher Schokoladeglasur (dunkle)
1 Pk Vanillezucker
90 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Aus Mehl, Butter, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Salz einen Mürbteig herstellen. In Folie wickeln und 30 Minuten rasten lassen.
  2. Danach 2,5 mm dick ausrollen, Sternschnuppen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Rohr bei 180° ca. 10 Minuten hellbraun backen. Auskühlen lassen.
  3. Für die Creme das Schlagobers mit der Schokolade aufkochen und gut verrühren, Rum zugeben. Über Nacht kühl stellen, danach mit dem Mixer aufschlagen, in einen Spritzsack füllen und die Kekse damit verzieren. Die Glasur erwärmen, Kekse damit glasieren und mit gehobelten Mandeln belegen.

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