Süß saures Huhn mit Chili

Süß saures Huhn mit Chili ist schnelle zubereitet, probieren Sie das Rezept einfach einmal aus!

Süß saures Huhn mit Chili

Bewertung: Ø 4,4 (25 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 EL Balsamico-Essig, weiß
100 g Basmati-Reis
1.5 EL brauner Zucker
1.5 EL brauner Zucker
2 Stk Chilischoten, rot
350 g Hühnerbrust
150 ml Hühnersuppe
150 ml Hühnersuppe
1 EL Ingwer, frisch gerieben
200 g Karotten
2 Stk Knoblauchzehen
1 TL Koriander
1 EL Limettensaft
1 EL Limettensaft
1 Stk rote Zwiebel
1 EL Sesamöl
2 EL Tamarisauce
0.5 TL Zimt
0.5 Stk Zucchini
Portionen
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Kategorie

Asiatische Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Wasser nach Packungsanleitung bemessen und zum Kochen bringen. Basmatireis hinzufügen, Hitze abdrehen und Reis ca. 20 Minuten (bzw. nach Packungsangabe) quellen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Hühnerbrust in dünne Filets schneiden und diese dann in schmale Streifen schneiden. In Hühnersuppe und Hälfte er Tamari-Sauce 5 Minuten kochen und dann noch etwa 10-15 Minuten ziehen lassen.
  3. Währenddessen Karotten schälen und würfelig schneiden, Zucchini ebenfalls würfeln. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden, Chilischoten, Knoblauch und Ingwer fein hacken Sesamöl erhitzen und erst Karotten beginnen anzubraten, danach Zucchini hinzufügen und alles kurz anbraten.
  4. Nun Knoblauch, Ingwer, Tamari-Sauce, Balsamico und Rohrzucker hinzufügen und einkochen bis die Flüssigkeit etwas sirupatig wird.
  5. Abschließend Chilischoten, Hühnerbrust- und Zwiebelstreifen hinzufügen und noch 5 Minuten weiterköcheln lassen. Mit fertigem Reis servieren.

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