Süße Apfelkrapfen

Ein herrliches und schnelles Süßspeisenrezept sind süße Apfelkrapfen. Mit Zimt und Zucker eines meiner Lieblinge.

Süße Apfelkrapfen

Bewertung: Ø 4,0 (61 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Eier
4 Stk große Äpfel
150 g Mehl (glatt)
1 Schuss Milch
0.5 l Öl (zum Ausbacken)
1 Prise Salz
10 g Staubzucker
0.25 l Wasser
5 g Zimt
Portionen
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Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Äpfel schälen, in dicke (ca. einen Finger breit) Scheiben schneiden und entkernen. Aus Mehl, Milch, Wasser, Eier und Salz einen dickeren Backteig rühren (mit einem Rührbesen) und dann das Öl in einer etwas tieferen Pfanne erhitzen.
  2. Jetzt die Apfelscheiben nach und nach in den Teig tauchen und in rasch im heißen Fett herausbacken. Die fertigen Apfelkrapfen auf ein Blech mit Küchenrolle (zum Abtropfen) geben und mit Zucker und Zimt bestreuen. Die Apfelkrapfen können nun gegessen werden.

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