Süßkartoffelauflauf

Der Süßkartoffelauflauf schmeckt als Hauptspeise, aber dieses Rezept passt auch gut als Beilage zu Fleischspeisen.

Süßkartoffelauflauf

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Zutaten für 4 Portionen

2 TL Currypulver
150 g Parmesan (gerieben)
1 EL Salz
2 Becher Schlagobers
700 g Süßkartoffel
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Süßkartoffel waschen und schälen. In mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
  3. Den Schlagobers mit Curry und Salz verrühren.
  4. Die Kartoffelstücke in eine befettete Auflaufform schlichten und das Schlagobersgemisch darübergießen. Im Backrohr 50 Minuten überbacken.

Tipps zum Rezept

Statt Süßkartoffel können Sie auch herkömmliche Kartoffel verwenden.

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