Suppe in Pink

Eine Suppe in Pink, nicht nur toll anzusehen sondern auch besonders köstlich im Geschmack durch die Rote Bete. Das Rezept gibt’s hier.

Suppe in Pink

Bewertung: Ø 3,6 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 l Buttermilch
4 TL Creme Fraiche
1 Stk Gewürzgurke
1 Stk Knoblauchzehe
1 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
500 g Rote Bete
1 Prise Salz
1 Spr Tabasco
200 g Topfen
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zwiebel, Rote Bete und Gewürzgurke in kleine Stücke schneiden und danach pürieren. Den Topfen, Creme Fraiche und die Buttermilch dazu mischen.
  2. Knoblauchzehe und Petersilie zerkleinern und unter die Suppe mischen.
  3. Zuletzt mit Salz, Pfeffer und ein paar Tropfen Tabasco abschmecken und kalt servieren.

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