Süßer Reisauflauf

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Mit diesem Rezept vom süßem Reisauflauf können sie ihre kleinen Schleckermäuler begeistern.

Süßer Reisauflauf

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Zutaten für 8 Portionen

60 g Butter (oder Rama)
4 Stk Eier
1 l Milch
300 g Reis
1 Prise Salz
80 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Reis mit der Milch und dem Salz ca 20. Minuten kochen bis der Reis die Milch aufgenommen hat, ab und zu umrühren.
  2. In der Zwischenzeit Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren. Eine Auflaufform mit Butter einstreichen. Mit dem Eiweiß einen steifen Schnee schlagen.
  3. Nun den Reis zur Dottermasse geben und anschließend den Schnee kurz unterheben. Die Masse in die Auflaufform geben und bei 170 Grad 1 Stunde backen.

Tipps zum Rezept

Dazu empfehle ich ein Apfelkompott.

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