Thailändischer Glasnudelsalat

Mit dieser Köstlichkeit bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Probieren Sie doch das Thailändischer Glasnudelsalat Rezept.

Thailändischer Glasnudelsalat

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Zutaten für 4 Portionen

0.5 Stk Chilischote
2 EL dunkle Sojasauce
100 g Glasnudeln
0.5 Bund Koriander
250 g Rindfleisch
0.5 l Rindsuppe zum Aufgießen
1 Stk Salatgurke (klein)
1 Prise Salz und Pfeffer
1 EL scharfer Senf
1 TL Schnittlauch (fein gehackt)
2 EL Zitronensaft
1 TL Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Glasnudeln laut Verpackung kochen. Fleisch in Streifen schneiden.
  2. Fleisch mit Sojasauce, Senf, Zitronensaft, Prise Salz und Zucker marinieren. Danach kurz und scharf anbraten und die Marinade zu Soße verkochen (mit Rindsuppe aufgießen).
  3. Fleisch auf Glasnudeln anrichten, mit Marinade beträufeln, feingehackte Chilischote drüber und mit Koriander garnieren.

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