Thunfisch Nudelsalat

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Thunfisch Nudelsalat

Bewertung: Ø 4,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Eier
130 g grüne Bohnen
1 Stk grüner Salat
3 EL Milch
350 g Nudeln
130 g Oliven
50 g Sardellen
250 g Thunfisch
3 Stk Tomaten

Zutaten Dressing

50 ml Olivenöl kalt gepresst
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 TL Senf
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Sommer Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Reichlich Wasser aufkochen die Nudeln laut Herstellerangaben weichkochen. Die Bohnen in einem Topf mit reichlich Salzwasser 12 Minuten weich kochen. Die Sardellen in eine Schüssel geben mit Milch bedecken und 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Den Salat waschen und die Blätter mit der Hand zerrupfen. Die Tomaten in heißem Wasser 2 Minuten überbrühen, häuten und in kleine Stücke schneiden. Die Eier 7 Minuten hart kochen, schälen und vierteln.
  2. Eine große Schüssel bereitstellen und alle Zutaten vermischen. Für das Dressing. Olivenöl, Weißweinessig, Senf, Salz und Pfeffer in einem kleinen Gefäß gut verrühren. Vor dem servieren über den Salat gießen und vermischen.

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