Thunfisch-Reis Salat

Thunfisch-Reis Salat ist ein bunter Salat mit Fisch und Reis, das Rezept ist einfach zubereitet.

Thunfisch-Reis Salat

Bewertung: Ø 4,2 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Apfel
1 Dose Champignons
1 Dose Erbsen
0.0625 l Essig
1 EL Estragon-Senf
1 Stk Paprika, grün
1 Stk Paradeiser
0.125 kg Patna Reis, gekocht
1 Prise Salz
1 Dose Thunfisch, in Öl
0.0625 l Wasser
1 Prise Zucker
1 Stk Zwiebel

Zutaten für die Blitzmayonnaise

2 Stk Dotter
1 Schuss Essig
1 EL Estragon-Senf
0.33 l Öl
1 Prise Salz
1 Prise Zucker

Zutaten für die Garnierung

1 Stk Ei, hartgekocht
2 EL Schnittlauch
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Zuerst für die Marinade Essigwasser, Senf, Salz und Zucker vermengen. Danach Apfel würfelig schneiden und Thunfisch zerteilen, Paprika und Champignons kleinschneiden, alles mit der Marinade vermengen und ev. noch einmal abschmecken. Alles etwa 1 Stunde kühl stellen.
  2. In der Zwischenzeit für die Blitzmayonnaise Dotter mit Salz und Senf vermischen und Öl (langsam) nach und nach einrühren. Mit Essig und Zucker abschmecken.
  3. Nun den Salat mit der Marinade vermengen und den kalten unterziehen. Mit Eispalten und Schnittlauch garniert servieren.

Tipps zum Rezept

Statt Essig kann auch Zitronensaft verwendet werden. Wichtig ist, dass die Zutaten die gleiche Temperatur haben, sonst gerinnt die Masse.

Falls kein Eierkocher vorhanden ist die kalten Eier in einen Topf legen und mit warmen Wasser auffüllen bis diese bedeckt sind. Nun das Wasser zum Kochen bringen und weitere 10 Minuten kochen. Die fertigen Eier kalt abschrecken bis sich die Schale kühler anfühlt und dann schälen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Joghurt-, Mayonnaisesalat

JOGHURT-, MAYONNAISESALAT

Leichter Joghurt-, Mayonnaisesalat ist immer Top. Für noch mehr Geschmack kann das Rezept schon zwei Stunden vorher zubereitet werden.

Gurkensalat mit Sauerrahm

GURKENSALAT MIT SAUERRAHM

Der schnelle, köstliche Gurkensalat mit Sauerrahm ist einfach ein Genuss. Dieses Rezept ist im Sommer unwiderstehlich.

Karottensalat

KAROTTENSALAT

Frisch, vitaminreich und gesund ist ein köstlicher Karottensalat. Dieses Rezept schmeckt ganz wunderbar.

Schweizer Wurstsalat

SCHWEIZER WURSTSALAT

Immer willkommen ist das Rezept für schweizer Wurstsalat. Aus fein geschnittener Wurst und Käse, verfeinert mit einer würzigen French Dressing.

Schwarzwurzelsalat

SCHWARZWURZELSALAT

Die Schwarzwurzel wird auch Winterspargel genannt. In unserem Rezept wird ein köstlicher Schwarzwurzelsalat zubereitet.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE