Thunfischsteak mit Fisolen

Thunfischsteak mit Fisolen ist ein raffiniertes Rezept für eine köstliche Hauptspeise, das Steak wird mit feiner Marinade gewürzt.

Thunfischsteak mit Fisolen

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Chilischote, rot
550 g Erdäpfel, speckig
420 g Fisolen
5 Schb Frühstücksspeck
1 Stk Ingwer (fein gemahlen)
1 EL Kapern
2 Becher Knoblauchzehen
8 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver, edelsüß
2 Stk Paradeiser
0.5 TL Pfeffer
1 TL Salz
4 Stk Thunfischsteaks
1 EL Thymian
1 Stk Zitrone, Abrieb u. Saft
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Thunfisch Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Knoblauch fein hacken, Chili entkernen. Anschließend Paradeiser entkernen und mit Oliven fein würfeln, Kapern hacken. Paradeiser mit Kapern, Thymian, Ingwer, Zitronensaft und -schale sowie der Hälfte des Knoblauchs vermengen. 3 EL Olivenöl hinzufügen und mit Salz bzw. Pfeffer würzen.
  2. Anschließend Thunfisch etwas abspülen, trocken tupfen, mit etwas Olivenöl bepinseln, dann mit Chili, Ingwer und restlichem Knoblauch in einem Gefrierbeutel ca. eine halbe Stunde durchziehen lassen.
  3. In der Zwischenzeit Backrohr bei 200 °C Umluft vorheizen. Erdäpfel in Spalten schneiden und mit etwas Olivenöl und Paprikapulver vermischen. Nun salzen und pfeffern und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech 25 Minuten goldbraun braten. Währenddessen Fisolen geputzt in Salzwasser eine Viertelstunde blanchieren.
  4. In einer beschichteten Pfanne Speck knusprig braten und aus Pfanne nehmen. Restliches Olivenöl hinzugeben und Fisolen darin schwenken, Speck darüber zerbröseln. Nun marinierte Steaks in einer heißen Pfanne beidseitig etwa 2 Minuten anbraten, dabei bleibt ein roter Kern innen erhalten. Thunfisch mit Fisolen, Wedges und Salsa servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Scharfe Thunfisch Spaghetti

SCHARFE THUNFISCH SPAGHETTI

Für alle, die es scharf lieben, kommt dieses Rezept wie gerufen. Die scharfen Thunfisch Spaghetti sind auf jeden Fall einen Versuch wert.

Thunfischtoast

THUNFISCHTOAST

Ein Thunfischtoast ist in wenigen Minuten auf den Tisch gebracht. Das Rezept ist nicht nur für Fischliebhaber geeignet.

Gefüllte Avocados

GEFÜLLTE AVOCADOS

Gefüllte Avocados sind eine herrliche und sehr köstliche Vor- sowie Hauptspeise. Ein tolles exquisietes Rezept.

Nudeln mit Thunfisch

NUDELN MIT THUNFISCH

Aromatisch wird es bei Nudeln mit Thunfisch. Ein Rezept das immer schmeckt, schnell in der Zubereitung und sehr beliebt ist.

Mediterrane Säckchen

MEDITERRANE SÄCKCHEN

Mit dieser Köstlichkeit bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Probieren Sie doch mal dieses Mediterrane Säckchen - Rezept.

Thunfisch-Paprika-Empanada

THUNFISCH-PAPRIKA-EMPANADA

Thunfisch-Paprika-Empanada ist ein köstliches Rezept, das Sie unbedingt einmal ausprobieren sollten.

User Kommentare

hexy235
hexy235

Eine interessante Kombination, Thunfisch mit Fisolen, Speck und Tomaten, noch besser gefällt mir die scharfe Note durch den Chili

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE