Thunfischsteaks mit Knoblauch

Thunfischsteaks mit Knoblauch sind eine wahre Delikatesse. Mit diesem Rezept werden Sie Ihre Lieben begeistern.

Thunfischsteaks mit Knoblauch

Bewertung: Ø 2,7 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 EL Butterschmalz
3 Stk Fleischtomaten
1 Stk frische rote Chilischote
1 Stk Knoblauchknolle, ganz
1 Bund Koriander
0.5 TL Kreuzkümmel
2 Stk rote Paprikaschoten, mittelgroß
1 Prise Salz
4 Schb Thunfisch, je 180 g
1 Prise weißer Pfeffer, frisch gemahlen
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Steak Rezepte

Zeit

150 min. Gesamtzeit
45 min. Zubereitungszeit
105 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180° vorheizen. Die Knoblauchknolle in Alufolie wickeln und für etwa 45 Min. in den Backofen -Mitte- legen.
  2. Inzwischen die Paprikaschoten waschen und ebenfalls für etwa 20 Min. mit in den Backofen -Mitte- legen, dabei einmal wenden.
  3. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, entkernen, das Fruchtfleisch klein hacken und dabei die Stielansätze entfernen. Die Chilischote waschen, entkernen und fein hacken.
  4. Die Paprikaschoten aus dem Backofen nehmen, etwas abkühlen lassen, dann die Haut abziehen und die Kerngehäuse entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und mit den Tomaten und der Chilischote in eine Schüssel füllen.
  5. Den Koriander abbrausen, trockenschütteln, die Blättchen abzupfen, fein hacken und dazufügen. Mit dem Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer kräftig würzen.
  6. Die Knoblauchknolle aus dem Backofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Die Zehen aus der Schale in die Gemüse-Mischung drücken. Alles gut durchmischen und etwa 1 Std. im Kühlschrank zugedeckt ziehen lassen.
  7. Die Thunfischsteaks leicht salzen und pfeffern. Das Butterschmalz in einer breiten Pfanne erhitzen. Den Fisch darin auf jeder Seite etwa 2 Min. braten. Das Gemüse mit den Thunfischsteaks anrichten.

Tipps zum Rezept

Mit Petersilie garnieren und servieren

ÄHNLICHE REZEPTE

Schweinesteak

SCHWEINESTEAK

Dieses Rezept eignet sich toll für ein besonderes Dinner. Das saftige Schweinesteak wird Ihren Liebsten auf der Zunge zergehen.

Pfeffersteak

PFEFFERSTEAK

Mit diesem würzigen und saftigen Pfeffersteak verzaubern Sie Ihren Liebsten garantiert. Das Rezept ist toll für ein Dinner zu zweit.

Fruchtiges Rumpsteak

FRUCHTIGES RUMPSTEAK

Ein fruchtiges Rumpsteak verwöhnt den Gaumen und ist ein tolles, außergewöhnliches Rezept.

Steak in Rotwein

STEAK IN ROTWEIN

Dieses Steak in Rotwein Rezept ist ganz einfach in der Zubereitung. Mit Kartoffelsalat und Maiskolben serviert eine herzhafte Mahlzeit.

Faschiertes Beefsteak

FASCHIERTES BEEFSTEAK

Ein faschiertes Beefsteak kann klassisch oder mit verschiedensten Beilagen genossen werden.

User Kommentare

hexy235
hexy235

Das Rezept liest sich ganz fabelhaft, das muss ich bei Gelegenheit gleich nachkochen. Gute Zutatenkombination

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE DIASHOWS

NEUESTE FORENBEITRÄGE