Tiramisu

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Als ein Party - Rezept passt ein Tiramisu. Es ideal, weil man es schon am Vortag zubereiten kann.

Tiramisu

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Zutaten für 8 Portionen

1 TL abgeriebene Orangenschale, unbehandelt
40 Stk Biskotten
4 Stk Eidotter
250 ml Kaffee
5 EL Kaffee- oder Orangenlikör oder Rum
400 g Mascarino oder Mascarpone
100 g Staubzucker
2 EL Zucker
Portionen
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Kategorie

Tiramisu Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Dotter mit Zucker zu einer dickschaumigen Creme schlagen (etwa 15 Minuten mit dem Mixer). Orangenschale und Mascarpone nach und nach unterrühren.
  2. Den Kaffee mit Zucker und Alkohol verrühren und Biskotten darin gut tränken. Die getränkten Biskotten schichtweise mit der Creme in eine rechteckige, nicht zu hohe Auflaufform füllen und mindestens 8 Stunden kalt stellen. Tiramisu vor dem Anrichten mit Kakaopulver bestreuen und in Portionen teilen.

Tipps zum Rezept

Jede Portion mit Schlagobers, Schokosauce und Obstscheiben nach Wahl garnieren.

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