Tiramisu

Ein Rezept für Feinschmecker - dieses köstliche Tiramisu wird Ihnen auf der Zunge zergehen.

Tiramisu

Bewertung: Ø 4,0 (778 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150 g Biskotten
3 Stk Eier
150 ml Espresso
250 g Mascarpone
4 EL Rum oder Coganc
70 g Staubzucker
10 g ungezuckertes Kakaopulver
Portionen
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Kategorie

Tiramisu Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Eier trennen. Eigelb mit 60 g Zucker schaumig schlagen. Mascarpone und 3 EL Rum oder Cognac hinzufügen und alles zu einer dicken Creme rühren.
  2. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter die Mascarponecreme heben.
  3. Den Espresso mit dem restlichen Zucker und dem restlichen Rum oder Cognac vermischen.
  4. Die Hälfte der Biskotten in dem abgekühlten Espresso wenden und in eine Auflaufform legen. Die Biskotten sollen feucht, aber noch fest sein. Die Hälfte der Mascarponecreme darüber verteilen und glattstreichen.
  5. Restliche Biskotten im restlichen Espresso tränken und auf die Creme legen. Restliche Mascarpone. darüber verteilen und glattstreichen. Tiramisu mindestens 6 Std. -oder über Nacht- in den Kühlschrank stellen.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.

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User Kommentare

Limone
Limone

schaut sehr köstlich aus

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Claudia03
Claudia03

tiramisu ist immer eine Sünde wert

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Fahrradjumper
Fahrradjumper

Bei dem Rezept nehmen ich schon beim Hinschauen zu.

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