Tiroler Knödel Suppe

Tiroler Knödel Suppe schmeckt einfach super lecker. Das Rezept ist in ganz Österreich sehr beliebt.

Tiroler Knödel Suppe

Bewertung: Ø 4,1 (105 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

50 g Bergsteigerwurst
2 Stk Eier
250 g Knödelbrot
40 g Mehl
125 ml Milch
1 EL Petersilie
1250 ml Rindsuppe
1 Prise Salz und Muskat
50 g Tiroler Speck
Portionen
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Kategorie

Tiroler Küche

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Speck und Knödelbrot mit klein gehackter Bergsteigerwurst vermengen.
  2. Versprudeln Sie Milch mit Eier. Dann würzen Sie es mit Salz und Muskat sowie mit Petersilie. Diese Mischung gießen Sie auf das Knödelbrot. Lassen Sie das Brot dann 15 Minuten ziehen.
  3. Nun mischen Sie das Mehl darunter. Jetzt können Sie kleine Knödel formen, die Sie dann eine viertel Stunde in Salzwasser kochen müssen.
  4. In heiße Rindsuppe geben - fertig!

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User Kommentare

Pinky
Pinky

Tolles Rezept
Schnell und einfach gemacht
Schmeckt einfache köstlich
Ist zum weiterempfehlen
Statt rindsuppe kann man Gemüsesuppe auch nehmen

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