Tiroler Mascherl

Tiroler Mascherl mag wohl jeder. Das Rezept ist schnell zubereitet und schmecken tun die Mascherl einfach köstlich.

Tiroler Mascherl

Bewertung: Ø 4,0 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

60 g Butter
2 Stk Eier
500 g Mehl
1 Schuss Rum
1 Prise Salz
1 Prise Zimt und Zucker zum Bestreuen
2 EL Zucker
Portionen
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Kategorie

Tiroler Küche

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst muss man Mehl mit Salz, Zucker, Zitronenschale vermischen. Dann gibt man zerlassene Butter dazu und diese mit den restlichen Zutaten zu einem Teig kneten und 20 Min zugedeckt rasten.
  2. Dann sticht man Rechtecken aus, und in der Mitte zusammendrücken, so dass Mascherl entstehen. Zuletzt in heißem Fett goldig backen, mit Zimt und Zucker bestreuen.

Tipps zum Rezept

Dazu isst man fruchtiges Kompott.

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