Toasts mit Mandel - Vinaigrette

Toasts mit Mandel - Vinaigrette sind der ideale Partysnack. Probieren Sie dieses Rezept einfach einmal aus.

Toasts mit Mandel - Vinaigrette

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Zutaten für 1 Portionen

150 g entsteinte grüne Oliven
100 g geschälte Mandeln
2 Stk Knoblauchzehen
100 ml Olivenöl
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Salz
100 ml trockener Sherry
1 Stg Weißbrot
Portionen
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Kategorie

Partyrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Mandeln grob hacken und in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe hellbraun rösten.
  2. Die Mandeln mit den Oliven sehr fein zerkleinern, am besten in einer Küchenmaschine. Den Knoblauch schälen, durchpressen und zugeben.
  3. Die Mandel-Oliven-Mischung mit dem Olivenöl und dem Sherry in eine Schüssel geben und zu einer dicken Vinaigrette verrühren. Die Sauce mit Salz und Paprikapulver würzen.
  4. Das Brot in etwa 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und toasten. Die Vinaigrette auf die Toastscheiben geben.

Tipps zum Rezept

Die Vinaigrette auf die Toastscheiben geben und servieren.

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