Tofu mit Spinat und Sesam

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Nach dem Braten in der Pfanne wird der Tofu mit Spinat und Sesam serviert. Dieses Rezept ist eine wirklich köstliche Abwechslung.

Tofu mit Spinat und Sesam

Bewertung: Ø 3,1 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800 g Blattspinat
1 EL Dinkelmehl
1 Prise geriebener Ingwer
3 EL geschälte Sesamsamen
3 EL Pflanzenöl
1 Schuss Sojasauce
500 g Tofu
Portionen
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Kategorie

Tofu Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den geputzten Spinat in kochendem Wasser blanchieren. Abgiessen, und warm stellen.
  2. Tofu in Streifen schneiden, mit Küchenpapier gut trockentupfen und leicht mit Mehl bestäuben. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
  3. In einer zweiten Pfanne die Sesamsamen ohne Fett rösten, danach mit dem Ingwer zum Tofu geben und mit Sojasauce würzen.
  4. Mit dem Spinat zusammen anrichten.

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User Kommentare

Christian_Stangl
Christian_Stangl

Ingwer, Sesam und Spinat. Eine köstliche Kombination. Das kommt denmächst bei uns auf den Tisch. Dankeschön!

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