Tomaten-Gurkensalat mit Feta

Gesünder geht es fast nicht mehr. Versuchen sie dieses herrliche und leichte Rezept vom Tomaten-Gurkensalat mit Feta.

Tomaten-Gurkensalat mit Feta

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Zutaten für 2 Portionen

1 Pk Feta
1 Stk Gurke
3 EL Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer
1 TL Senf
2 Stk Tomaten
3 EL Zitronensaft
1 Prise Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Gurke und Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Den Feta ebenfalls würfeln.
  2. Alles in einer Schale vermengen.
  3. Aus Zitronensaft, Öl, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren. Abschmecken und unter den Salat mischen.

Tipps zum Rezept

Mit Fladenbrot servieren.

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User Kommentare

Handtaschenprinzessin
Handtaschenprinzessin

Das ist das richtige im Sommer und für zwischendrin. Etwas leichtes. Ich esse auch gerne so etwas, wenn ich von der Spätschicht nach Hause komme.

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