Tomaten mit Couscousfüllung

Dieses Rezept für Tomaten mit Couscousfüllung beweist einmal mehr die Vielfältigkeit der Tomate.

Tomaten mit Couscousfüllung

Bewertung: Ø 4,1 (21 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100 g Couscous
50 g Frischkäse
100 ml Gemüsebrühe
50 g Gouda
1 Stk Knoblauchzehe
0.5 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
4 Stk Tomaten
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Tomaten Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Übergießen Sie den Couscous in einer Schüssel mit der doppelten Menge heißem Salzwasser und lassen Sie ihn ein paar Minuten ziehen.
  2. In der Zwischenzeit können die Tomaten gewaschen werden. Schneiden Sie dann oben eine Scheibe ab und höhlen die Tomate mit einem Löffel aus.
  3. Nun können Sie zum Couscous den Frischkäse, Petersilie und Knoblauch mischen. Reiben Sie den Käse und geben Sie ca. die Hälfte davon zur Füllung dazu. Am Ende noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Befüllen Sie nun die ausgehöhlten Tomaten mit der Couscous-Füllung und geben Sie sie anschließend in eine Auflaufform. Zuletzt gießen Sie noch die Gemüsenbrühe datüber und verteilen den restlichen Käse über den Tomaten.
  5. Das Backrohr auf 180 °C vorheizen und die gefüllten Tomaten ca. 20 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Legen Sie den abgeschnittenen Deckel vor dem Backen wieder auf die Tomaten, denn so bleibt die Füllung schön saftig.

ÄHNLICHE REZEPTE

Tomatensauce

TOMATENSAUCE

Mit Teigwaren schmeckt diese selbstgemachte Tomatensauce einfach himmlisch. Das einfach Rezept zum nachkochen.

Amerikanische Tomatensuppe

AMERIKANISCHE TOMATENSUPPE

Köstlich, cremig und fruchtig ist die amerikanische Tomatensuppe. Das Rezept ist vor allem in der Tomatenzeit sehr empfehlenswert.

Basilikumtomaten

BASILIKUMTOMATEN

Für Basilikumtomaten werden die Tomaten in dünne Scheiben geschnitten und mit einer Marinade bestrichen. Das Rezept als Beilage servieren.

gebratene Tomaten

GEBRATENE TOMATEN

Gebratene Tomaten passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch. Ein tolles Vorspeisen Rezept.

Rosmarin-Tomaten

ROSMARIN-TOMATEN

Dieses Rezept sieht nicht nur toll aus, es schmeckt auch so. Rosmarin-Tomaten werden gefüllt und gebacken.

Kräutertomaten

KRÄUTERTOMATEN

Für Kräutertomaten wird eine Auflaufform benötigt. Bei diesem Rezept werden die Tomaten in die Auflaufform geschichtet und gebacken.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE