Tomatencremesuppe mit Reis

Sehr fein und sämig schmeckt die Tomatencremesuppe mit Reis. Hier das Rezept aus Omas Küche zum Nachkochen.

Tomatencremesuppe mit Reis

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Zutaten für 4 Portionen

1 EL Öl
150 g Reis
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Becher Schlagobers
500 ml Suppe
1 Dose Tomaten (gewürfelt)
1 Glas Weißwein
1 Prise Zucker
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Tomatencremesuppe mit Reis zuerst den Reis nach Packungsanleitung kochen und abseihen.
  2. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und fein hacken. In einem Topf mit etwa Öl glasig dünsten. Anschließend mit Wein und Suppe ablöschen und die Tomaten einrühren.
  3. Das Ganze etwa 20 Minuten leise köcheln lassen, dann den Obers einrühren und mit dem Stabmixer pürieren.
  4. Die Suppe nochmals erwärmen, den Reis untermengen und mit Salz, Pfeffer und Zucker gut abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können die Suppe mit frischem Basilikum oder Petersilie noch garnieren.

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