Tomatensalat mit Ingwerdressing

Tomaten können besonders in der kalten Jahreszeit fad schmecken. Das Rezept vom Tomatensalat mit Ingwerdressing hat es in sich.

Tomatensalat mit Ingwerdressing

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Zutaten für 2 Portionen

3 EL Balsamico-Essig
1 Stk Ingwerknolle (3 cm)
3 EL Öl
1 Prise Salz
5 Stk Tomaten (gelb)
1 Prise Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
  2. Ingwer schälen und fein reiben. Mit Essig, Zucker, Sojasauce, Salz und Öl vermengen.
  3. Mit dem Dressing die Tomaten vermischen und etwas ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Dressing passt auch zu Kartoffelsalat.

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