Tomatensalat

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Tomatensalat ist eigentlich immer Willkommen, vor allem zu Gegrilltem oder als leichtes Sommergericht ist dieser beliebt.

Tomatensalat

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Bund Frühlingszwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
15 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
8 Schb Toastbrot
1 kg Tomaten
3 EL Weißweinessig
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Tomatensalat das Toastbrot in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe halbieren. Ca. 6 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Toastbrot und die halbe Knoblauchzehe darin braten.
  2. Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Rest vom Öl dazugeben und die zweite Knoblauchhälfte hineinpressen.
  3. Die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Die Tomaten waschen, halbieren, den Strung entfernen und in Scheiben schneiden. Beide Zutaten in eine große Schüssel geben.
  4. Mit der Marinade mischen und den Tomatensalat mit dem Toastbrot dekorativ anrichten.

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