Tomatensuppe mit Ingwer

Tomatensuppe mit Ingwer bringt Abwechslung auf den Teller, frischer Ingwer verfeinert das Rezept!

Tomatensuppe mit Ingwer

Bewertung: Ø 4,4 (9 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Basilikumstiele
160 ml Gemüsesuppe
160 ml Gemüsesuppe
1 Stk Ingwer, ca. ½ cm
1 Stk Ingwer, ca. ½ cm
2 Stk Knoblauchzehen
1 Stk rote Zwiebel
2 TL Sauerrahm
1 EL Sonnenblumenöl
1 Dose Tomaten, geschält
1 Stk Tomaten, sehr reif
0.5 EL Tomatenmark
1 Prise Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch hacken, dann Ingwer reiben und alles in einem Topf in Öl anbraten.
  2. Nun das Tomatenmark hinzugeben anschwitzen, dann mit Suppe und Dosenparadeisern ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Zucker gewürzt etwa 5 Minuten köcheln lassen.
  3. In der Zwischenzeit den Paradeiser entkern und würfeln, dann mit Basilikum vermengen.
  4. Jetzt die Suppe zu einer sämigen Masse pürieren und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Tellern anrichten und mit dem Paradeiserwürfeln garnieren; mit einem Klecks glattgerührtem Sauerrahm servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Karotten-Ingwer-Suppe

KAROTTEN-INGWER-SUPPE

Diese schmackhafte und gesunde Karotten-Ingwer-Suppe dürfen Sie sich nicht entgehen lassen. Das Rezept wird Suppenliebhaber begeistern.

Rindsuppe / Bouillon (klar)

RINDSUPPE / BOUILLON (KLAR)

Dieses Rezept für Rindsuppe / Bouillon (klar) bildet die Grundlage für alle Suppen mit einer Einlage wie Fritatten, Grießnockerl oder Leberknödel.

Rote Rüben Suppe

ROTE RÜBEN SUPPE

Die schmackhafte Rote Rüben Suppe ist eine gelungene Vorspeise, die Sie mit folgendem Rezept zubereiten und genießen können.

Krautsuppe

KRAUTSUPPE

Ein schmackhaftes und deftiges Gericht ist diese Krautsuppe. Besonders im Winter ist dieses Rezept ein richtiger Genuss.

Rahmsuppe

RAHMSUPPE

Die cremige Rahmsuppe schmeckt herzhaft köstlich und würzig. Ein super Rezept für eine schmackhafte Vorpseise.

Reissuppe

REISSUPPE

Eine Reissuppe wird mit Karotten und Lauch abgerundet. Weiters wird dem Rezept Blumenkohl zugefügt, fertig kochen und genießen.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE