Topfen-Marillen-Strudel

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Besonders saftig und fruchtig schmeckt der Topfen-Marillen-Strudel. Ein tolles Rezept zur Marillenernte.

Topfen-Marillen-Strudel

Bewertung: Ø 3,9 (16 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2 EL flüssige Butter zum Bestreichen
500 g Marillen
2 TL Staubzucker zum Bestreuen
1 Pk Strudelteig
500 g Topfenfülle ( nach Grundrezept)
Portionen
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Kategorie

Strudel Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Strudelteig auf ein schwach feuchtes Tuch legen, eine Lage Teig mit Butter bepinseln, zweite darauf legen, halbe Topfenfülle darauf verstreichen.
  2. Die Marillen entkernen und in Spalten schneiden, die Hälfte davon auf die Topfenfülle verteilen. Die Ränder des Strudels einschlagen, Strudel straff einrollen, auf ein beschichtetes Blech legen, mit Butter bestreichen. Mit dem zweiten Strudel genauso verfahren.
  3. Im vorgeheizten Rohr bei 180° Heißluft etwa 25 Minuten goldgelb backen. Mit Staubzucker bestreuen.

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User Kommentare

Tsambika
Tsambika

"Topfenfülle ( nach Grundrezept)" ist eine tollle Beschreibung. In welchem Kochbuch finde ich dieses Grundrezept. Die Rezepte, die hier eingetragen werden, sollten schon genauer beschrieben werden.

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