Topfenkäse

Dieses Rezept vom Topfenkäse passt auf frisches Brot, zu Gemüsesticks oder zu warmen Kartoffeln.

Topfenkäse

Bewertung: Ø 4,5 (33 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Ketchup
2 Stk Knoblauchzehen
1 TL Kümmel
1 Msp Paprikapulver
1 Prise Salz und Pfeffer
0.5 Becher Sauerrahm
2 EL Senf
250 g Topfen
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Topfenkäse zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. In einer Schüssel nun mit dem Topfen, Senf, Sauerrahm, Ketchup, Paprikapulver und Kümmel zu einer cremigen Masse rühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und im Kühlschrank eine halbe Stunde ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Statt Sauerrahm können sie auch Creme fraiche oder Joghurt verwenden.

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