Topfenknödel

Bei Omas Topfenknödel mit Zimt und Zucker - kann keiner nein sagen! Ein köstliches Rezept für Kinder.

Topfenknödel

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Zutaten für 3 Portionen

40 g Butter
1 Stk Ei
50 g Mandeln (gehackt)
60 g Margarine
125 g Mehl
1 Prise Salz
250 g Topfen
1 EL Zimt
3 EL Zucker
Portionen
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Zeit

35 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Topfen mit der schaumig gerührten Margarine und dem Ei gründlich verarbeiten.
  2. Mehl und Salz untermischen. Aus dem Teig 6 Knödel formen.
  3. In leicht kochendes Wasser legen und gar ziehen lassen. (ca. 15 Min.)
  4. Die Butter schmelzen, Mandeln darin anrösten, zusammen mit Zucker und Zimt über die Knödel geben.

Tipps zum Rezept

Mit Kompott servieren.

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