Topfenmuffins

Kinder lieben Topfenmuffins und backen diese auch gerne selbst. Hier dazu unser Rezept.

Topfenmuffins

Bewertung: Ø 4,0 (93 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1 Pk Backpulver
100 g Butter (weich)
2 Stk Eier
2 EL Mehl
1 EL Öl für die Form
500 g Topfen
1 Pk Vanille
170 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Topfenmuffins zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Muffinsformen mit etwas Öl ausstreichen.
  2. In einer Rührschüssel Butter und Zucker mit dem Mixer verrühren und die restlichen Zutaten untermengen. Die Masse cremig rühren und in die vorbereiteten Formen füllen.
  3. Anschließend im Backrohr etwa 40 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Die Muffins auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.

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