Topfenspätzle

Eine schmackhafte Süßspeise für Ihre Kinder gelingt mit diesem Rezept. Die köstlichen Topfenspätzle begeistern Naschkatzen.

Topfenspätzle

Bewertung: Ø 4,0 (66 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 EL Butter
4 Stk Eier
250 g Mehl
1 TL Öl
1 Prise Salz
250 g Topfen
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Topfen, Mehl, Eier, Salz und Öl in einer großen Schüssel zu einem luftigen Teig verrühren.
  2. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Den Teig durch ein Spätzlehobel in den Topf streichen.
  3. Die Spätzle mit einer Schaumschaufel aus dem Wasser nehmen, sobald diese auf der Oberfläche schwimmen.
  4. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Spätzle darin 3 Minuten andünsten.

Tipps zum Rezept

Mit Kompott oder Zwetschgenröster servieren.

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